Finalmente, el costo de la papa chilena disminuye. Luego de semanas de incremento, la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), anunció la caída en el precio.

Según el informe “Mejores Alimentos de Temporada“, el costo de la papa experimentó una reducción del 1,8% a nivel nacional en las plataformas de venta mayorista, incluyendo las ferias al aire libre.

En plataformas de venta en gran escala como Lo Valledor, se observó un descenso del 6,5%, alcanzando los 1.236 pesos por kilo. En tanto, en la Macroferia Regional de Talca, en la Región del Maule, el precio cayó un 7,1%, situándose en 1.187 pesos el kilo.

En el Terminal La Palmera de La Serena, en la Región de Coquimbo, el producto descendió un 5%, situándose en 1.213 pesos el kilo; mientras que en La Vega Monumental de Concepción, en la Región del Biobío, la caída fue del 13,7%, con un valor medio de 1.208 pesos.

¿El motivo de la baja en el precio?

El descenso se atribuye a la respuesta del mercado a la reciente tendencia alcista provocada por el sistema frontal que afectó la zona central semanas atrás, de acuerdo con Odepa.

“Los volúmenes de papa negociados en mercados mayoristas han crecido. Se ha incrementado asimismo la presencia de papa argentina, y paralelamente ha bajado la demanda, lo que refleja que los compradores han ajustado su consumo a la baja”, señaló Andrea García, directora nacional de Odepa.

Además, destacó que “el mercado anticipaba que los precios seguirían subiendo esta semana”, no obstante, en los días venideros seguirán descendiendo.